Mein Angebot für Dich
Meine Pflanzenküche
Pflanzlicher Genuss für besondere Auszeiten
Ein Retreat ist eine Zeit zum Ankommen, Auftanken und Wohlfühlen. Eine ausgewogene Verpflegung trägt wesentlich dazu bei, dass sich Körper und Geist wohlfühlen.
Mit meiner pflanzlichen Küche möchte ich dazu beitragen, dass sich Ihre Gäste rundum gut versorgt fühlen – mit frischen Zutaten, vielseitigen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ob Yoga-, Achtsamkeits-, Gesundheits- oder Kreativretreat – ich passe mein Angebot gerne an das jeweilige Konzept und die Wünsche Ihrer Gruppe an.
Meine kulinarische Philosophie
Als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin verbinde ich Genuss mit einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. So entstehen Gerichte, die Geschmack, Vielfalt und Wohlbefinden miteinander verbinden.
Meine Küche ist:
- frisch und saisonal
- ausgewogen und nährstoffreich
- alltagstauglich und genussvoll
- überwiegend aus natürlichen, wenig verarbeiteten Zutaten zubereitet
- liebevoll angerichtet
Mir ist wichtig, dass pflanzliche Gerichte nicht als Verzicht, sondern als Genuss erlebt werden. Deshalb stehen Geschmack, Vielfalt und eine angenehme Atmosphäre bei jeder Mahlzeit im Mittelpunkt.
Als Halbitalienerin begleitet mich die mediterrane Küche schon mein ganzes Leben. Sie steht für frische Zutaten, saisonales Gemüse, aromatische Kräuter, Hülsenfrüchte, gutes Olivenöl und gemeinsames Genießen. Diese Leichtigkeit und Vielfalt prägen viele meiner pflanzlichen Gerichte und verleihen ihnen ihren ganz eigenen Charakter.
Ein Blick in meine Küche
Hier finden Sie demnächst eine Auswahl meiner Gerichte und Buffets. Alle Speisen werden frisch zubereitet und mit viel Liebe angerichtet.
Jedes Retreat ist einzigartig. Deshalb stelle ich die Menüs individuell zusammen. Mögliche Bestandteile sind beispielsweise:
Frühstück
- Hausgemachtes Vollkornbrot und -brötchen
- Hausgemachte Rosinenbrötchen
- Hausgemachte herzhafte und süße Aufstriche
- Pflanzliche Brotbeläge
- Rohkostplatte
- Overnight Oats oder Porridge
- Hausgemachtes Müsli oder Granola
- Pflanzlicher Joghurt
- Pflanzendrinks (Hafer, Soja)
- Frisches Obst
- Smoothies
- Warme Getränke
Mittag- und Abendessen
- Hausgemachtes Baguette
- Kräuteraufstrich
- Antipasti
- Bunte Salate
- Hausgemachte Dressings
- Hausgemachte Bratlinge
- Suppen und Eintöpfe
- Warme Gemüsegerichte
- Gratins
- Pastagerichte
- Currys und Reisgerichte
- Desserts
Snacks
- Rohkost mit Dips
- Obst
- Energy Balls / Pralinen
- Kuchen
Informationen für Veranstalter
Ich begleite kleine Retreats und Veranstaltungen mit bis zu 20 Personen im Umkreis von etwa 20 Kilometern mit einer individuell abgestimmten pflanzlichen Küche für das leibliche Wohl Ihrer Gäste.
Planen Sie ein Retreat oder eine mehrtägige Veranstaltung und wünschen sich eine frische, pflanzliche Küche? Dann freue ich mich darauf, Ihr Konzept kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen ein passendes kulinarisches Angebot zu entwickeln.
Gemeinsam besprechen wir:
- Anzahl der Gäste
- Dauer des Retreats
- Verpflegungsumfang
- Allergien und Unverträglichkeiten
- Besondere Wünsche
- Veranstaltungsort und Ausstattung
Mein Ziel ist es, Sie zuverlässig zu entlasten und Ihren Gästen eine genussvolle, ausgewogene und liebevoll zubereitete pflanzliche Küche zu bieten.
Ich freue mich auf Ihre Anfrage.
